上海梅林正广和重庆食品有限公司
企业简介
上海梅林正广和重庆食品有限公司（简称重庆梅林）成立于2012年2月23日，注册资金1818万元，是国有上市公司上海梅林正广和股份有限公司（梅林股份，上市代码600073）控股企业。重庆梅林位于重庆市大渡口区建桥大道9号，占地面积十三万多平方米，资产总额达2.13亿元人民币，年销售额达16.5亿元。
重庆梅林源自于2003年7月成立的重庆今普食品有限公司（简称重庆今普），上海梅林正广和股份有限公司（简称上海梅林）2008年8月与重庆今普第一次携手合作，成立重庆林今普食品有限公司，主要进行生猪肉精深加工，生产梅林品牌午餐肉、火腿肠、腌腊制品等。2009年1月上海梅林与重庆今普第二次携手控股重庆今普。2009年同时成立重庆今普畜牧有限公司，年出栏生猪15000头。2011年5月成立重庆今普食品有公司销售分公司，主要从事生猪肉销售和贸易。2012年2月23日重庆今普更名为上海梅林正广和重庆食品有限公司。
重庆梅林是集生猪养殖、屠宰、分割、精深加工、营销配送及连锁专卖为一体的农业产业化龙头企业，是重庆市一级生猪定点屠宰企业，是按照欧盟标准和美国农业部标准进行设计、建设的以出口为主营业务的外向型企业。重庆梅林以“科技提升肉食健康，产业促农脱贫致富”为企业使命，坚持“艰苦创业，继往开来；维护盾牌，为国争光”的企业宗旨，秉承“团结、实干、创新、发展”的企业精神，以建立国际一流的肉食品精深加工企业为目标，以“放心肉”工程为基础，以精深产品发展为重点，以科技创新为动力，力致将公司建设成为规模化、科技化、社会责任化的现代企业集团。公司成立以来，一直着力实施农业产业化经营，着力于依靠科技提高农产品加工水平，在重庆市生猪屠宰加工行业起到了良好的示范作用。
公司采取自建示范养殖场、建立标准化养殖小区和培养养殖示范户相结合的方式建设养殖基地。公司在重庆合川涞滩镇自建有优质商品猪养殖场，同时，采用订单农业的形式，走公司加农户的经营模式，组织推广养殖PIC商品猪。公司分别拟在长寿、合川等区县继续建立200万头规模标准化生猪养殖小区和标准化生猪养殖基地。
公司肉食品加工项目屠宰生产线于2004年9月5日投入试生产，分割生产线于2005年7月28日投入试生产。重庆梅林肉食品加工生产线在设计、设备及加工技术等方面达到国内领先水平。
高标准的设计：公司肉食品加工及配送中心项目由国内贸易设计研究院按照欧盟标准和美国农业部标准进行设计。分割车间是全密闭空调式车间，达到药品生产（GMP）标准。污水处理达到国家一级排放标准。
生产设备先进：公司拥有全套从德国BANSS公司引进的年屠宰生猪200—300万头的进口屠宰线和从韩国HI-COOK公司引进的每小时分割生猪胴体260头的进口分割线各一条。公司直接性生产设备均从国外进口。
加工技术先进：公司在生猪屠宰、分割环节分别引进了世界上先进的音乐喷淋、高频低压击晕、卧式采血、蒸汽烫毛、隧道式螺旋脱毛、燃气燎毛、冷却排酸、自动输送、金属探测及自动清洗等加工技术。全自动控制技术先进，生产线采用西门子PLC远程集中控制。
公司拥有现代化熟食品流水生产线5条，高低温肉制品生产线，休闲腌腊肉制品生产线，酱卤肉制品生产线，罐头肉制品生产线。自主研发的腌腊制品生产线，改变传统的烟熏烤制模式，具备降低苯丙芘含量加工技术，具有现代化和传统工艺相结合先进的制作工艺。
打破传统猪肉产品销售模式，积极探索肉食品营销方式，迅速地占领了本地市场，并建立完善了销售网络。产品成功进入了新世纪、沃尔玛、麦德龙等大型商贸公司，在主城区等地推出“梅林冷鲜肉”专卖店，在农贸市场设立肉类批发市场，与本地重点大学、中学、大型公司等签定了订购协议。与广州、香港等地客商建立了稳定的供销合作关系。实行冷链运输，统一配送，创建了放心肉绿色通道。
公司作为重庆市放心肉工程重点实施单位，非常重视产品研发、质量管理体系的建立和产品质量保证。与西南大学食品科学院签订了《技术合作协议》，重庆梅林成为西南大学食品科学院科技攻关、产品研发基地、教学实验基地。总经理亲自抓质量管理工作，专门设置了“品质管理部”。严格控制产品质量管理程序：公司所有产品在出厂前必须经过如下管理程序：产地检疫、运输消毒检疫、入场检疫、驻场检疫、宰前检疫、头部检疫、淋巴检疫、旋毛虫检验、内脏检疫、粪污检验、胆污检验，胴体检验及复检等十多道检疫关口，公司分割肉经过了卫生、水份等基本理化指标、大肠杆菌等基础生化指标、金属探测及加工环境温度等检验。公司自始自终注重环保与卫生，自建有日处理能力3000吨的污水处理场。2010年被重庆市政府授予园林式单位，2011年荣获中国肉类食品行业强势企业称号，2011年6月荣获重庆市食品安全示范企业称号，2006年4月，公司通过IOS9001－2000、ISO14001－2004及HACCP三体系认证。2006年12月，今普猪肉通过国家无公害产品认证，同时荣获重庆市知名品牌产品称号，2005年，公司荣获重庆市 “安全出口猪肉生产示范基地”称号。
2008年，公司吸纳国家财政参股资金，进行肉食品加工项目二期工程建设。即利用已经征用的24.70亩土地，建成具备年生产各种肉类产品总能力为3万吨的现代化肉制品加工厂。公司产业结构由较为单一的屠宰加工和冷却肉生产转变为精深加工。在稳定和发展生鲜肉生产和销售的基础上，大力发展精深加工产品，创建梅林、今普肉制品系列品牌，同时扩大商品猪生产基地，并实现市场的扩张，提高企业经济效益。
公司实施产业化经营的经济效益和社会效益显著。2011年，公司屠宰销售生猪110万头，实现营业收入16.5亿元。通过建立生猪养殖示范小区，带动优质商品猪饲养户3000户，带动项目区农户年出栏优质生猪87万头，每个农户增收1000元/年，并直接解决了农村劳动力1530人的就业问题。先后获得“重庆市农业综合开发重点龙头企业”、“重庆市示范农业龙头企业”、“重庆市农业产业化市级龙头企业”称号。
重庆梅林总体发展目标是：逐步建立健全公司产业体系，形成集饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、肉制品深加工、副产品综合利用的完整产业链，将公司发展成为集科、工、贸为一体的国家级农业产业化龙头企业。
上海梅林正广和股份有限公司简介
上海梅林正广和股份有限公司（以下简称公司）是于1997年 6月成立的上市公司，现注册资本498,627,358元人民币，公司股票简称“上海梅林”，股票代码“600073”。公司经营范围为：资产经营，电子商务，信息采集、信息加工、信息发布、经济信息服务，食品，马口铁，食品用原辅料，印铁，化工原料（除危险品），食品机械及零件，国内贸易（除专项规定），自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外。
公司现有分公司1家，全资子公司4家，控股子公司4家，参股公司5家。主要控股企业有在上海的上海梅林食品有限公司和上海梅林罐头食品厂有限公司；上海梅林正广和（绵阳）有限公司、衢州梅林正广和食品有限公司、上海梅林（荣成）食品有限公司、上海梅林正广和重庆食品有限公司以及湖北梅林正广和实业有限公司系近年公司实施战略转移，分别在四川绵阳、浙江衢州、山东荣成、重庆市、湖北孝感设立的食品原料和生产加工基地；公司又跨出国门，进军欧盟市场，组建了上海梅林（捷克）有限公司，在捷克设立了罐头生产加工基地。
公司以肉业和罐头食品制造业为主。“梅林”品牌1930年诞生，传承82年悠久历史，于海内外享有盛誉。“梅林”牌午餐肉罐头曾三次获得国家质量银奖和国际博览会金奖。“梅林”牌午餐肉、番茄沙司、八宝饭、火腿罐头连续获得上海名牌称号。“梅林”商标连续被认定为上海市著名商标，公司被认定为“上海市农业产业化重点龙头企业”。“梅林”荣获上海市出口名牌称号。“梅林”牌罐头食品、调味品，畅销国内外，产品销往亚洲、欧美等几十个国家和地区，国内的销售点也遍及除台湾外的各个省、市、自治区及直辖市。
公司严格遵守食品安全重于泰山、品牌声誉重于泰山、企业责任重于泰山的承诺；按照坚持发展“梅林”食品主业不动摇，坚持走低成本、高成长的稳健扩张之路不动摇，坚持“以主带主、以副帮主”的经营策略不动摇，坚持以务实、扎实为指导的工作作风不动摇等经营理念；传承“艰苦创业、继往开来、维护盾牌、为国争光”的梅林精神；通过实施在肉类罐头的基础上做大“非肉类罐头”和“非罐头肉类”的产业发展战略，向着使以“梅林”品牌产品为主营业务的上海梅林正广和股份有限公司成为一家集养殖、屠宰和罐头生产为一体的著名食品加工企业，拥有行业领先的核心产品、高成长且有良好盈利能力的企业战略目标奋进。
2011年，公司坚决执行“重组、调整、发展”的工作主题，围绕两大产业的发展，整合现有的资产分布，积极配合重组，集中有限资源扩大营业收入，提高盈利能力。
公司人才战略：海纳百川，共谋发展
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